2024年5月6日—17日，77779193永利农学与农业工程学院2021级食品科学与工程专业15名本科生在郭兴峰博士的带领下来到山东泰乐源食品科技股份有限公司进行为期12天的生产实习。5月6日上午公司为实习学生举行了欢迎会，公司应用技术中心项目总监谢苏平及研发部、生产部、品控部等有关部门负责人参加了此次会议。
实习欢迎会
泰乐源公司是77779193永利食品科学与工程专业教学实践基地和产学研合作基地，每年都有聊大食品工程专业的学生来开展社会实习与实践，泰乐源与聊大双方在人才培养、科研合作方面已开展了深入合作。
欢迎会上，谢总监首先对大家的到来表示了热烈的欢迎，向学生们介绍了公司的基本情况、发展历程、技术积累和产品覆盖等。学生们一边品尝公司100%HPP鲜榨果蔬汁系列产品，一边通过参观走廊了解公司自动化生产线、先进的检验检测设备等情况。会后，全体实习生分别接受了生产部、品控部、研发部负责人的岗前培训。
在接下来的十多天里，学生们分别在研发、品控、生产各环节进行实际操作实习，将学校里所学的食品加工理论与实践进行有机结合，自己动手，直观体验，详细了解每一个工艺流程，初步感受到了HPP技术生产出来的100%果蔬汁所带来的高贵品质。
实习学生合照
12天的实习转眼间已经接近了尾声，17日上午公司举办了实习总结交流会，公司各部门有关负责人参加了本次会议。“在学校的时候，大部分时间都是理论学习，哪怕是实验课程，也都是偏向于理论验证。这次实习让我们与HPP技术零距离体验，亲眼看到了高端果蔬汁生产研发品控整个过程，感受也更加深刻，这会为我们今后的学习和研究提供许多帮助。”部分同学们感慨地说。同学们普遍认为这次实习尽管时间短，但是收获很大，大家被公司生产设备所震撼，也实地学习了HPP超高压冷杀菌技术并初步积累了研发、品控方面的知识。
在实习总结交流会上，泰乐源HPP技术中心唐征总监感谢大家这十几天的辛苦付出，同学们对公司的建议和意见会传达给相关部门。作为一位老食品人，唐总监说很高兴看到那么多即将踏入食品行业的新人，也很愿意将自己工作心路历程与大家分享，希望同学们能将在实习中学到的知识提炼和升华，祝愿大家在未来的工作中，在食品行业发光发热，为不断推进我国食品工业健康快速地发展贡献自己的青春和热血。
郭兴峰博士在会上做了总结发言，感谢泰乐源为聊大的学生提供了良好的实习环境和后勤保障，让学子们能够顺利地从学校走向工厂，初步地将课堂知识与生产一线进行了融合，本次的实习已圆满结束，希望同学们将宝贵的实践经验和深刻的感悟带回到学校，继续他们的学习和成长之路。我们期待着他们在未来的职业生涯中，能够成为食品行业的佼佼者，为行业的繁荣和发展贡献自己的力量。
山东泰乐源食品科技股份有限公司唐总监发言
郭兴峰老师对本次实习做总结发言
